肉味道夹杂着果木烟熏味，混入刚刚的辣香之中。 鱼肉双面被烤制金黄，鱼皮变得酥脆，在高温下会变得微微卷曲，形成自然的纹理和褶皱。 虹鳟的长度大概30cm左右，科泽伊拿着木头，尝试把它们做成长度40cm的扁平木托盘，然后把烤好的鱼平摊到托盘之中。 取出提前准备好的豆芽菜、切成条的菜蓟、切成片且蒸过的防风草铺在上面，撒上一层种混合在一起的香料粉。 再用郫县豆瓣酱炒出红油和葱、蒜、水浓缩成的芡汁浇在烤鱼盘中。 最后用铁锅烧上滚烫的热油，将大量完整的干辣椒段放入油锅之中爆香，把还冒着白烟的热油浇在烤鱼上。 热油带来的热量再次让汤汁沸腾，整个托盘之中宛如重新被唤醒的火山岩浆，咕嘟咕嘟冒着红色的泡泡。 【虽然...

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